В последние годы наблюдается усиленный рост количества компаний, которые предоставляют услуги по обслуживанию и организации различных мероприятий, а также доставке еды. Такой вид компаний принято называть кейтиринговыми компаниями, которые могут быть, как крупными компаниями, связанными с общественным питанием, так и частными предприятиями. Однако в связи с относительно небольшим опытом таких компаний на рынке России, далеко не все из них могут предоставлять кейтиринговые услуги на соответствующем уровне. Сейчас заказать качественные кейтиринговые услуги можно даже через Интернет, например, на сайте www.personas.spb.ru.
Для выбора квалифицированной кейтиринговой компании необходимо в первую очередь обратиться за рекомендациями к своим близким и знакомым, которые возможно уже заказывали у какой-либо кейтиринговой компании выездной банкет. В случае отсутствия такого опыта у Ваших друзей и знакомых следует выбирать сразу несколько кейтиринговых компаний для осуществления сравнения между ними. При этом главными критериями такого сравнения должны быть следующие:
1. Разнообразие предоставляемого меню и его качество. Так, некоторые кейтиринговые компании могут предоставлять возможность дегустации их меню для своих будущих клиентов до осуществления процесса подписания договора. Идеальным вариантом является наличие в такой фирме не только ежедневных блюд, но также и различные кулинарные изделия для праздничного стола. Организация свадебного банкета для такой фирмы уже не будет представлять особой сложности.
2. Кроме ассортимента еды в меню и ей качества также следует уделить внимание вопросу доставки еды на необходимое Вам мероприятие. Ведь следует помнить, что некоторые блюда необходимо подавать на стол только в горячем виде, в то время как для других необходимо хранение в холодильнике. При этом в месте проведения мероприятия не всегда имеются в наличии холодильники, например, в случае выездного мероприятия на лоне природы.
3. Также следует обратить внимание на фотоснимки с ранее проводимых компанией кейтирингов, что позволит Вам получить представление об оформлении мероприятий этой компании, разнообразии её меню, качестве сервировки и правильности подачи блюд на таком торжестве.
4. Не менее важным является и квалификация сотрудников этой компании, а также их количество работников, которые смогут обслуживать необходимое Вам мероприятие.
