Пицца – это любимое блюдо миллионов людей. Она пользуется популярностью не только благодаря высоким вкусовым характеристикам, но и за свою многогранность (при использовании разной начинки можно совершенно изменить аромат еды). Универсальность – это ещё одно существенное преимущество кулинарного изыска с итальянскими корнями. Его можно заказать в ресторане «Чайхона» на ужин или купить в уличном киоске для быстрого перекуса на ходу. Пиццу пекут на день рождения, при проведении вечеринки, готовят дома для семейного обеда.
Всего несколько кусочков этой ароматной лепёшки, приправленной сыром, способны быстро утолить голод и наполнить организм необходимой энергией. Использование для её приготовления качественных ингредиентов делает выпечку не только вкусной, но и полезной. Для этого применяются разные сорта мяса, овощи, пикантные соусы. Сегодня можно заказать пиццу с морепродуктами, колбасой, помидорами. На какой вариации остановить своё внимание, решать только покупателю, исходя из вкуса и предпочтений.
Не менее важный вопрос, чем выбор начинки, – это подбор напитков под итальянское национальное блюдо. Кто-то предпочитает алкоголь, другие любят натуральные соки и фреши. А чем запивают это блюдо на его родине?
Дегустируем, как итальянцы
Традиция употреблять вино на обед или ужин родилась в солнечной Тоскане много столетий назад. Неудивительно, что этот напиток сопровождает дегустацию большинства итальянских блюд, и пицца не является исключением. Но нужно знать, какой сорт вина подходит к тому или иному варианту. Среди итальянцев принято употреблять этот алкогольный напиток следующим образом:
- красное, когда заказана мясная пицца;
- белое, если лепёшка с морепродуктами.
Итальянцы считают подобное сочетание напитков и блюд наиболее удачным.
Хорошая альтернатива алкоголю – минеральная вода, которая не перебивает насыщенный вкус, а позволяет быстро утолить жажду.
Пример американцев
В США совершенно по-другому относятся к пицце и считают её вкусным вариантом фастфуда, который можно приобрести в каждом уличном киоске. Подобная еда часто покупается фанатами на спортивных мероприятиях, туристами во время прогулки по городу, сотрудниками для обеденного перекуса. Поэтому вполне логично, что такую выпечку нередко запивают сладкими газированными напитками. «Фанта», «Спрайт», «Кола» – вот главные спутники итальянского блюда в Америке.
Немецкие традиции
Мясные варианты лепёшки считаются наилучшей закуской к пиву. Разные сорта колбасы, бекон и другая пикантная начинка отлично сочетаются с популярным в Чехии алкогольным напитком. Традиция запивать пиццу прохладным пивом прижилась во всей Европе. Правда, подобный тандем может отрицательно сказаться на фигуре, ведь обе составляющие отличаются калорийностью.
Чешский пример
В этой стране пользуется популярностью настойка «Бехеровка». У неё сладковатый травяной привкус. «Бехеровка» отлично подходит к вегетарианским разновидностям пиццы и хорошо сочетается с базиликом (здесь речь идёт о классическом рецепте «Маргариты»).
Без алкоголя
В Европе принято запивать пиццу горячими напитками. Один из самых популярных вариантов – кофе. Не менее интересное сочетание – чай и пицца. В зависимости от начинки принято выбирать следующие сорта:
- зелёный – хорошо сочетается с морепродуктами;
- чёрный заказывают к мясной пицце;
- гранулированный – подходит к овощной начинке.
С этим блюдом хорошо комбинируются натуральные соки, морсы, лимонад.
