Используя инструмент для редактирования генов, исследователь, био-инженер и энтузиаст Терренс О’Брайен создал зеленое и светящееся пиво.
Он использовал технику CRISPR, которая «позволяет отрезать куски ДНК и заменять их на все, что бы вы хотели». О’Брайен объясняет этот процесс как простой в использовании, что позволило ему генетически модифицировать дрожжи так, чтобы они светились зеленым под ультрафиолетом.
CRISPR в настоящее время находится в зачаточном состоянии, но ожидается, что метод может в конечном итоге помочь перебороть многие заболевания, и даже изменить тело человека на более удобное, сильное, функциональное. Но так как пока это не до конца изученный метод, то его в «живую» можно увидеть только на таких мелочах как пиво. Сам О`Брайен считает свой эксперимент с пивом познавательным, якобы он может привлечь подростков к науке.
